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芳水(ほうすい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

芳水(ほうすい)

徳島県、芳水酒造有限会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほうすい【芳水】

徳島の日本酒。酒名は、先人が吉野川を「芳水(よしのみず)」と称えていたことにちなみ命名。大吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、特別本醸造酒がある。平成2、4、8~10、12~14、17年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、雄町、日本晴など。仕込み水は吉野川の伏流水。蔵元の「芳水酒造」は大正2年(1913)創業。所在地は三好市井川町辻。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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