調整粉乳（読み）ちょうせいふんにゅう

精選版 日本国語大辞典

ちょうせい‐ふんにゅうテウセイ‥【調整粉乳】

1. 〘 名詞 〙 主として牛乳を原料とし、これに乳糖、蔗糖、ビタミン類、無機質などを加え、乳児の栄養として適合させた粉末。組成を人乳に近づけてある。湯に溶いて用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

調整粉乳
ちょうせいふんにゅう

牛乳にビタミンA，D，B₁ とCならびに鉄，カルシウムなどの無機物を補い，消化されやすい乳糖を添加し，母乳に近い組成にした粉乳。もっぱら乳幼児の哺育に用いられている。化学的組成は水分 2.0%，蛋白質 18.56%，脂肪 19.70%，乳糖 35.74%，灰分 4.0%，ほかにビタミンA，B₁ ，B₂ ，C，D，ニコチン酸などを含む。

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