赤福（読み）あかふく（英語表記）AKAFUKU Co., Ltd.

日本の企業がわかる事典2014-2015 「赤福」の解説

正式社名「株式会社赤福」。英文社名「AKAFUKU Co., Ltd.」。食料品製造業。宝永4年(1707)創業。昭和29年(1954)設立。本社は三重県伊勢市宇治中之切町。和菓子メーカー。全国的知名度の「赤福餅」を製造。直営店などで販売。伝統企業の国際組織エノキアン協会会員企業。

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三重県伊勢市、赤福が製造・販売する銘菓。餅を小豆のこし餡で包んだあんころ餅。餡の表面の筋が五十鈴川の川の流れを表しているとされる。

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