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赤福

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デジタル大辞泉プラスの解説

赤福

三重県伊勢市、赤福が製造・販売する銘菓。餅を小豆のこし餡で包んだあんころ餅。餡の表面の筋が五十鈴川の川の流れを表しているとされる。

出典|小学館
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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

赤福

創業は江戸時代の1707年。1954年に株式会社として設立。07年9月期の売上高は90億9500万円の見込みで、従業員は460人(同月末)。店舗数は直営21、委託307。八つある関連会社のうち「伊勢遍が三重県伊勢市の「おかげ横丁」の運営企画を手がける。

(2007-10-13 朝日新聞 朝刊 1社会)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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日本の企業がわかる事典2014-2015の解説

赤福

正式社名「株式会社赤福」。英文社名「AKAFUKU Co., Ltd.」。食料品製造業。宝永4年(1707)創業。昭和29年(1954)設立。本社は三重県伊勢市宇治中之切町。和菓子メーカー。全国的知名度の「赤福餅」を製造。直営店などで販売。伝統企業の国際組織エノキアン協会会員企業。

出典|講談社
(C)Kodansha 2011.
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