デジタル大辞泉 「赤福餅」の意味・読み・例文・類語 あかふく‐もち【赤福餅】 小餅に小豆あずきのこしあんをまぶした、伊勢の名菓。あんにつけた波形模様は、五十鈴いすず川のせせらぎを表すという。あかふく。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「赤福餅」の意味・読み・例文・類語 あかふく‐もち【赤福餠】 〘 名詞 〙 三重県伊勢市で享保(一七一六‐三六)頃から売られている、名物のあんころもち。形は平たく上部に二つの指形がある。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
日本大百科全書(ニッポニカ) 「赤福餅」の意味・わかりやすい解説 赤福餅あかふくもち 三重県伊勢(いせ)市の名物餡餅(あんもち)。餅を淡泊なこし餡でくるむ。餡の表面に五十鈴(いすず)川の清流をかたどり、2本の指型をつける。日もちのよいことが特色。赤福餅の創業は1707年(宝永4)。そのころ爆発的に流行した伊勢神宮への「お陰参り」が、初代浜田治兵衛の開業の契機となった。無事お参りを済ませた人々と、幸福を喜びあおうという真心(赤心)で餅の接待に努めたのが、赤福餅の始まりという。しかし当時は砂糖の貴重な時代で、供された餅は塩餡の風味であった。[沢 史生][参照項目] | お陰参り 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例