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香住(かすみ)鶴

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

かすみつる【香住鶴】

兵庫の日本酒。酒名は、蔵のある地名に由来。山廃仕込みや生もと造りに力を入れ、吟醸酒純米酒本醸造酒などをそろえる。平成7、16年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は矢田川伏流水。蔵元の「香住鶴」は享保10年(1725)創業。所在地は美方郡香美町香住区小原。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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