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 イサザ

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デジタル大辞泉の解説

いさざ【×魦】

ハゼ科の淡水魚。全長8センチくらい。琵琶湖特産で、主に秋、いさざ網とよぶ底引き網で漁獲し、鮨(すし)・飴煮(あめに)などにする。 冬》「道さむく量りこぼしの―踏む/青畝
シロウオの別名。

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大辞林 第三版の解説

いさざ【魦】

スズキ目の淡水魚。全長約7センチメートル。ハゼの一種で、体形はマハゼにやや似る。体色は淡褐色。昼間は深所に群れ、夜間は湖面近くまで浮上する。佃煮つくだににして食用。琵琶湖の特産。 [季] 冬。 《 水増て-とれぬ日続きけり /円嶺 》

出典|三省堂
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