鳥鍋（読み）とりなべ

精選版日本国語大辞典「鳥鍋」の解説

〘名〙鳥肉に季節の野菜、豆腐などを添えて、出し汁・醤油・砂糖・味醂などで煮込んだ鍋料理。

※人情本・娘太平記操早引（1837‐39）三「『ハイ、お誂へ』と言ひながら、岡持の中より煮肴と鴨鍋(トリナベ)を出し」

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

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