麓井（読み）ふもとい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ふもとい【麓井】

山形の日本酒。酒名は、酒蔵が鳥海山の麓にあることと、創業のきっかけとなった井戸水と藩主「酒井家」の「井」を合わせて命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は鳥海山の伏流水。蔵元の「麓井酒造」は明治27年(1894)創業。所在地は酒田市麓字横道。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

麓井

山形県、麓井(ふもとい)酒造株式会社の製造する日本酒。大吟醸酒などの「圓(まどか)」シリーズなどがある。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館