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麓井(ふもとい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

麓井(ふもとい)

山形県、麓井酒造株式会社の製造する日本酒。大吟醸酒などの「圓(まどか)」シリーズなどがある。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ふもとい【麓井】

山形の日本酒。酒名は、酒蔵が鳥海山の麓にあることと、創業のきっかけとなった井戸水と藩主「酒井家」の「井」を合わせて命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は鳥海山の伏流水。蔵元の「麓井酒造」は明治27年(1894)創業。所在地は酒田市麓字横道。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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