麻の実（読み）アサノミ

デジタル大辞泉

あさ‐の‐み【麻の実】

麻の果実。黒色で丸く、かみつぶすとよい香りと辛みがある。七味唐辛子に入れる。苧おの実。《季 秋》「―を身近きものの如く見る／夜半」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あさ【麻】 の 実(み)

麻の実。色が黒く、円形で、かみつぶすと芳香があり、薬用また食用とする。苧実(おのみ)。《季・夏‐秋》〔本草和名（918頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

麻の実
あさのみ

中央および西アジア原産のアサは、初夏に白い花が咲き、秋になると灰色で硬い殻に包まれた果実がなる。これが麻の実または苧実(おのみ)とよばれる。七味唐辛子の一成分であり、かりっという噛(か)んだときの快感と、ぴりっとくる辛味が特徴である。麻の実には約30％の油が含まれ、その芳香が香辛料としての価値を高めている。

［齋藤　浩］

[参照項目] | アサ

麻の実

七味唐辛子

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内の麻の実の言及

【タイマ(大麻)】より

…小鳥の餌にもされる。麻の実は30％余の油を含む。搾った苧実油は食用や工業用。…

※「麻の実」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」