L-ラムノース（読み）ラムノース

化学辞典 第2版

L-ラムノース
ラムノース
L-rhamnose

6-deoxy-L-mannose．C₆H₁₂O₅(164.16)．デオキシ糖の一種．遊離の状態でツタウルシRhus toxicodendronの葉，花に含まれるほか，ケルシトリン，ミリシトリンなどの配糖体や，植物ゴム，粘質物，微生物細胞壁などの多糖類の構成成分として，広く植物，微生物界に分布している．α-アノマーは一水和物として結晶する．融点93～94 ℃．－8.6→＋8.2°(水)．β-アノマー(無水物)は融点123～125 ℃．＋38.4→＋8.9°(水)．水中での組成は，α-ピラノース60％，β-ピラノース40％，直鎖アルデヒド0.01％ となる．水に可溶．甘味があり，還元糖としての一般的性質を示す．D-ラムノースは，ある種のグラム陰性菌の莢(きょう)膜多糖に含まれている．融点90～91 ℃(一水和物)．－95.2°(ピリジン)．[CAS 634-74-2:D-ラムノース]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」