東魁盛（読み）とうかいざかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

とうかいざかり【東魁盛】

千葉の日本酒。酒名は、吟醸酒造りにおいて「我、東の国の魁として盛んとなる」という決意を込めて命名。「東魁」などの銘柄も含め、大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成4、5、7、12、20、21、23～25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、ふさおとめなど。仕込み水は鹿野山系の伏流水。蔵元の「小泉酒造」は寛政5年(1793)創業。所在地は富津市上後。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

東魁(とうかい)盛

千葉県、小泉酒造合資会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館