アメリケーヌ‐ソース
- デジタル大辞泉
- 《〈フランス〉sauce américaineから。アメリケーヌはアメリカ風の意》オマールの殻にトマト、ワイン、香味野菜などを入れて煮込み、こして作ったソ…
ベソース Vesaas, Tarjei
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- [生]1897.8.20. ビニエ[没]1970.3.15. ビニエノルウェーの作家。テレマルクの農家に生れ，小学校卒業後，国民高等学校に学んだほかは家にあって，農…
源码 yuánmǎ
- 中日辞典 第3版
- [名]＜電算＞ソースコード．
no・ga・da, [no.ǥá.đa]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [女] クルミを使ったソース．
源文件 yuánwénjiàn
- 中日辞典 第3版
- [名]＜電算＞ソースファイル．
ねた‐もと【ねた元】
- デジタル大辞泉
- 情報源。ニュースソース。「この記事のねた元は議員秘書だ」
béchamel
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [女]ベシャメルソース．
OSS おーえすえす
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- →オープンソース
tártar sàuce
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- タルタルソース．
へきそーす【ヘキソース】
- 改訂新版 世界大百科事典
salsièra
- 伊和中辞典 2版
- [名](女)（卓上用）ソース入れ.
mo・le3, [mó.le]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [男] 〘ラ米〙(1) (メキシコ) モレ：チリトウガラシ・チョコレート・ゴマなどを煮込んだソース．鶏肉などにかけて食べる．mole verde｜青トウガラシ…
Braten=soße
- ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）
- [女]焼き肉のたれ〈ソース〉.
тарта́р
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- [男1]〚料理〛タルタルソース
ベシャメル‐ソース
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( [英語] béchamel sauce 「ベシャメル」は考案者のルイ一四世の料理人の名 ) 肉のだし汁などを加えた濃厚なホワイトソース。
オイスター‐ソース
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( [英語] oyster sause ) 塩漬けにした牡蠣(かき)を発酵させてつくった調味料。濃厚なうまみがあり、中華料理で多く用いられる。牡蠣油(…
源程序 yuánchéngxù
- 中日辞典 第3版
- [名]＜電算＞ソースプログラム．
デミグラス・ソース
- 百科事典マイペディア
- 西洋料理で使われる基本的なソースの一つ。ブラウンソースともいい，茶色くてとろりとしている。デミはフランス語で〈半分〉，グラスは〈濃縮肉汁〉…
グレービー‐ソース
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( 洋語gravy sauce ) 肉の焼き汁を漉(こ)し、煮つめたり、とろみをつけたりしたソース。グレービー。
六炭糖 ロクタントウ hexose
- 化学辞典 第2版
- [同義異語]ヘキソース
ドミグラス‐ソース
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( 洋語[フランス語] demi-glace＋[英語] sauce ) ソースの一種。肉や野菜をトマトピューレ・マデラ酒といっしょに煮込み、だし汁を加えて…
molho 2 /ˈmoʎu/
- プログレッシブ ポルトガル語辞典（ポルトガル語・日本語の部）
- [男]❶ ソースmolho inglês｜ウスターソースmolho branco｜ホワイトソースmolho de soja｜醤油molho de salada｜サラダドレッシングmol…
じょうほう‐げん〔ジヤウホウ‐〕【情報源】
- デジタル大辞泉
- 情報を提供してくれる人。情報を手に入れる経路。ニュースソース。
インタプリター型言語
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ソースコードを1行ずつ解釈しながら実行していく言語のこと。インタプリター型言語のソースコードをオブジェクトコードに変換するには、インタプリタ…
字句解析
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- コンパイラーがソースコードを解析し、目的のプログラムを生成する際の処理工程のひとつ。字句解析は、ソースコードに記述された変数や定数などの値…
共享资源 gòngxiǎng zīyuán
- 中日辞典 第3版
- ＜電算＞共有資源．共有リソース．
бешаме́ль
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- [女10]〚料理〛ベシャメルソース
legante
- 伊和中辞典 2版
- [形]［現分］ 1 粘着性の, 接合用の. 2 〘料〙（ソースなどの）つなぎの. 3 〘冶〙合金用の. [名](男) 1 （ばらばらの物をつなぐ）粘着物. 2 （ソー…
駒ヶ根ソースカツ丼
- デジタル大辞泉プラス
- 長野県駒ヶ根市のご当地グルメ。単に「ソースかつ丼」ともいう。ご飯の上にキャベツの千切りを敷き、揚げたてのトンカツを甘辛いソースに潜らせたも…
インタープリタ型言語
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ソースコードを1行ずつ解釈しながら実行していく言語。インタープリタ型言語のソースコードをオブジェクトコードに変換するには、インタープリターを…
パーサー
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- プログラミング言語で記述されたソースコードを機械語に翻訳するコンパイルの工程で、構文解析をする機能のこと。パーザーともいう。構文解析では、…
オランデーズ【hollandaise(フランス)】
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- フランス料理で、オランダ風の料理に用いる言葉。代表的なものとして「ソース・オランデーズ（粗びきこしょうと酢を煮詰め、卵黄と溶かしバターを加…
mouclade
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [女]〚料〛ムール貝の白ワインソース．
ヘキソース‐りんさんけいろ【ヘキソース×燐酸経路】
- デジタル大辞泉
- ⇒ペントース燐酸回路
pesto
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [男]〚料〛ペストソース．
ヘキソキナーゼ ヘキソキナーゼ hexokinase
- 化学辞典 第2版
- EC 2.7.1.1．下記の反応により，多くのD-ヘキソースおよびその誘導体のリン酸化を触媒する酵素である． D-ヘキソース ＋ ATP D-ヘキソース6-リ…
ロールキャベツ
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- 調味したひき肉をゆでたキャベツの葉でくるみ、ブイヨンでやわらかく煮込んだ料理。ホワイトソース・トマトソースなどで仕上げることもある。◇「roll…
グレービー
- 栄養・生化学辞典
- 肉をローストしたときに流れ出る汁，もしくはそれを基礎に作るソース．
so・pe・te・ar, [so.pe.te.ár]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [他] 〈パンを〉（ソースなどに）浸す．
文字リテラル
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ソースコード中における文字定数を表すもの。
hárdware rèsources
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- 《コンピュ》ハードウェア資源［リソース］．
クリーム‐に【クリーム煮】
- デジタル大辞泉
- 肉・野菜などをホワイトソースで煮た料理。
grávy bòat
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- （舟形の）肉汁入れ，ソース入れ
カゴメ KAGOME CO., LTD.
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 食品メーカー。トマト加工最大手。1899年に創業，1903年トマトソースの製造・販売を開始。1914年愛知トマトソース製造合資会社を設立し，1923年愛知…
スパゲッティ すぱげってぃ spaghetti イタリア語
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 単数形はスパゲットspaghettoであるが、普通スパゲッティと複数形でよばれる。語源は、spagoスパーゴ（紐(ひも)）にettoという縮小辞がついてできた…
esòsio
- 伊和中辞典 2版
- [名](男)〘化〙ヘキソース, 六炭糖.
Sau・ci・e・re, [zosiéːrə]
- プログレッシブ 独和辞典
- [女] (-/-n)（舟形の）ソース入れ．
辣椒酱 làjiāojiàng
- 中日辞典 第3版
- [名]＜料理＞チリソース．トウガラシみそ．
源代码 yuándàimǎ
- 中日辞典 第3版
- [名]＜電算＞ソースコード．
исхо́дник
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- [男2]〚コン〛ソースコード