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ヘキソキナーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

ヘキソキナーゼ

 [EC2.7.1.1].グルコースフルクトースを基質としてATPのγ位のリン酸をこれらの糖の6位のヒドロキシル基に転移して糖のリン酸エステルにする反応を触媒する酵素.I,II,III,IV型がある.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典 第2版の解説

ヘキソキナーゼ【hexokinase】

糖代謝に関与する酵素。ヘキソース(六炭糖)の6位の炭素にATPのリン酸基を付加する次のリン酸化反応を触媒する。この反応は解糖作用の初期段階に位置し,Mg2+,Mn2+などの2価イオンを必要とする。肝臓や筋肉,脳,酵母などのような糖代謝の盛んな細胞に多く分布する。反応はSH試薬(SH基と反応して酵素の機能を抑制する試薬),とくにヒ素で阻害される。酵母では結晶が得られ,分子量は約12万で,二つのサブユニットから成立する。

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