日本大百科全書(ニッポニカ) 「アミウツボ」の意味・わかりやすい解説
アミウツボ
あみうつぼ / 網鱓
lesser moray eel
[学] Gymnothorax minor
硬骨魚綱ウナギ目ウツボ科に属する海水魚。新潟県以南の日本海沿岸、千葉県以南の太平洋沿岸、朝鮮半島南岸、東シナ海、台湾沿岸、南シナ海、オーストラリア東岸と北西岸などに分布する。体は細長く、躯幹(くかん)部(胴部)ではやや側扁(そくへん)し、喉部(こうぶ)は膨らむ。尾部は著しく側扁し、細い。肛門(こうもん)は体のほとんど中央部に位置する。鰓孔(さいこう)は小さく、およそ眼径大。吻(ふん)は鈍くて丸い。後鼻孔(こうびこう)には鼻管がない。上下両顎(りょうがく)はほとんど同長か上顎がわずかに長い。前上顎骨の中央部に歯がない。両顎には側扁した犬歯状の歯が1列に並び、一部の歯は顎骨と緩く関節しているため、押さえると倒すことができる。前方の歯の切縁(せつえん)に小鋸歯(きょし)がある。鋤骨歯(じょこつし)(頭蓋(とうがい)床の最前端の骨にある歯)は目の後縁付近の位置から始まり、1列に並ぶ。鱗(うろこ)がない。背びれ、臀(しり)びれおよび尾びれは普通に発達するが、胸びれはない。体色は黄褐色の地に、褐色の斑点(はんてん)と15~22条の同色の横帯がある。水深100メートル以浅の砂泥底にすみ、底引網でとれる。最大全長は約60センチメートルに達するが、45~50センチメートルのものが多い。食用にはされていない。
[浅野博利・尼岡邦夫 2019年2月18日]