グリコールアルデヒド

デジタル大辞泉

グリコールアルデヒド（glycolaldehyde）

最も簡単な構造をもつヒドロキシアルデヒド。単糖類の一種で、鉄（Ⅱ）塩の存在下でグリコールを過酸化水素で酸化することにより生成される。広く植物に存在し、星間空間や原始星周辺でも発見されている。化学式C₂H₄O₂

出典　小学館

化学辞典 第2版

グリコールアルデヒド
グリコールアルデヒド
glycolaldehyde

C₂H₄O₂(60.05)．HOCH₂CHO．もっとも簡単なヒドロキシアルデヒドであるが，アルドースとはいわない．グリコールを鉄(Ⅱ)塩の存在下で過酸化水素で酸化すれば生成する．融点96 ℃．1.366．1.4603．水に易溶．甘味をもち，水溶液中で二量体を形成しているが，フェーリング液を冷時還元する．フェニルヒドラジンの作用でオサゾンを与え，臭素水で酸化するとグリコール酸となる．[CAS 141-46-8]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」