サラダ菜（読み）サラダナ

デジタル大辞泉

サラダ‐な【サラダ菜】

レタスの一品種。葉は円形で大きく、結球しない。生のままで料理の付け合わせやサラダなどに使う。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

サラダ‐な【サラダ菜】

1. 〘 名詞 〙 タマヂシャ（レタス）の栽培品種。葉は結球せず扁円形で大きく、葉面のしわが少なく滑らかで、サラダなどにして生食する。明治中期に導入され大正から本格的に栽培。ワヤヘッド、江戸川サラダ、岡山サラダなどの品種がある。
   1. [初出の実例]「普通のサラダ菜(な)即ち西洋チサを生の儘和へて出しても宜う御座います」(出典：食道楽‐夏（1903）〈村井弦斎〉一七五)

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

サラダ菜【サラダな】

レタスのことであるが，一般には葉の色が緑色で余りかたく結球しない玉レタスをいう。サラダに使用することが多いのでこの名がある。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

サラダ菜

　レタスの一品種．サラダに好適な材料．

出典　朝倉書店