すかいらーくホールディングス(英語表記)SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ファミリーレストラン運営業。1962年ことぶき食品を設立,1969年改組して株式会社となる。1970年ファミリーレストラン「すかいらーく」1号店を東京都府中市に出店。1974年すかいらーくに商号を変更,1977年同名のすかいらーく(1948設立)と合併。郊外立地型ファミリーレストラン「すかいらーく」を店舗展開。経営方法に,地主に店舗を建築させて,そのリースを受けるという賃貸方式を導入して成功する。和食,中華などの業態に多角化し,持ち帰り食品店なども開設した。低価格店「ガスト」のほか「夢庵」「バーミヤン」など新業態の開発を積極的に行なう。2006年,SNCインベストメントによる MBOマネジメントバイアウト)が行なわれ,同社の完全子会社となる。翌 2007年 SNCインベストメントを存続会社として合併,同日すかいらーくに商号変更,「すかいらーく」全店舗を 2009年閉店。2011年 BCJホールディングス6の子会社となり,翌 2012年完全子会社となったのち BCJホールディングス6を存続会社として合併,同日すかいらーくに商号変更。2014年 BCJホールディングス5を存続会社として合併,同日すかいらーくに商号変更。2016年持株会社体制に移行し,2018年現社名に変更。

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