スギノリ（英語表記）Gigartina tenella Harvey

改訂新版　世界大百科事典

スギノリ (杉海苔)
Gigartina tenella Harvey

寒海域を除く日本各地沿岸の潮間帯の岩上に生育する紅藻綱スギノリ科スギノリ属の1種。体は線状，やや扁圧で，高さ5～12cmとなり，両縁から先のとがった枝を平面的に出す特徴がある。体色は暗紅色であるが，水中では瑠璃色に光る。成熟した体の縁辺部に多数見られる球形のアワ粒状のものは受精卵から発達した囊果で，内部には果胞子が多数形成される。スギノリに近縁な種に，岩上を横臥（おうが）するように生育するカイノリG.intermedia Suringar，形状がイカの足を連想させるイカノアシG.mamillosa（Good.et Wood.）J. Ag.，葉状の体にいぼ状突起を多数つけるイボノリG.pacifica Kjellm.などがある。日本産のこの属の種はいずれも小型であるが，アメリカ大陸の太平洋沿岸などにはG.corymbifera（Kuetz.）J.Ag.やG.exasperata Harv.et Baileyのように，長さが1m以上，幅が30～50cmにもなる葉状の大型の種が多数生育し，カラギーナン（飲料やジャムなど食品の安定剤，分散剤）の重要な原藻となっている。
執筆者：千原 光雄

図－スギノリ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

スギノリ
すぎのり / 杉海苔
[学] Gigartina tenella Harvey

紅藻植物、スギノリ科の海藻。暗紅色で、細く硬い軟骨質の小枝を数多く張り出す分岐体状で、全体がスギの新芽に似ているためにこの名がある。体長10～15センチメートル内外の多年生藻。波の荒い外海に面した岩礁の干潮線付近に生育する。日本沿岸に広く分布し、食用、または寒天の副原料となる。

［新崎盛敏］

紅藻植物のおもな種類(1)〔標本画・標…

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

スギノリ(杉海苔)
スギノリ
Gigartina tenella

紅藻類スギノリ目スギノリ科の海藻。潮間帯の岩上やタイドプールなど比較的に浅いところに叢生する。藻体は軟骨膜状，幅1～2mm，両縁から羽状の分岐を生じ，全長は5～12cmとなる。暗紅色をしているが日陰に生じているものでは瑠璃 (るり) 色のケイ光を放つのがみられる。広く日本各地の海岸に分布する。

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