ニガカシュウ（読み）にがかしゅう

日本大百科全書(ニッポニカ)

ニガカシュウ
にがかしゅう / 苦何首烏
[学] Dioscorea bulbifera L.

ヤマノイモ科（APG分類：ヤマノイモ科）の多年生つる草。地下に扁球(へんきゅう)形の塊根（いも）をつくる。葉は互生し、円心形で、長さ、幅ともに5～16センチメートル、切れ込みはなく、無毛。葉柄は長さ3～10センチメートル、腋(えき)に肉芽ができる。雌雄異株。8～9月、雌・雄花序ともに下垂するが、普通みられるのは雄株で、雌株はきわめて少ない。花はともに無柄、雄花は雄しべ6本。暖帯の原野や林縁に生え、本州から沖縄、および中国、インド、マレーシア、オーストラリア、アフリカ、熱帯アメリカに分布する。中国原産のカシュウイモは本種の栽培品種で、いも、肉芽ともに苦味が少ない。

　名は、全形がタデ科（APG分類：タデ科）のツルドクダミ（根を漢方で何首烏(かしゅう)と称する）に似て、いも、肉芽ともに苦いのでいう。

［清水建美　2018年10月19日］

[参照項目] | カシュウイモ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)