ニンヒドリン反応（読み）ニンヒドリンハンノウ

デジタル大辞泉

ニンヒドリン‐はんのう〔‐ハンオウ〕【ニンヒドリン反応】

アミノ酸・ペプチド・たんぱく質の呈色反応の一つ。加熱したニンヒドリン水溶液に加えると、紫色を呈する。指紋検出に用いられる。アブデルハルデン反応。

出典　小学館

化学辞典 第2版

ニンヒドリン反応
ニンヒドリンハンノウ
ninhydrin reaction

アプデルハルデン反応ともいう．アミノ酸やペプチドの鋭敏な呈色反応の一種．アミノ酸の中性水溶液にニンヒドリン(2,2-ジヒドロキシ-1,3-インダンジオン)を添加し，加熱すると酸化的脱アミノ反応が起こりアルデヒドとルーエマン紫(Ruhemann's purple)が生成し，青～紫(λ_max 570 nm)に発色する．プロリン，オキシプロリンなどのイミノ酸は黄色(λ_max 440 nm)の色素を生成する．ペーパークロマトグラフィーにおいて，ペプチドなどの検出反応に利用される．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニンヒドリン反応
ニンヒドリンはんのう
ninhydrin reaction

ニンヒドリンとアミノ酸を中性で煮沸すると，赤紫色を発する定性および定量用の反応をいう。蛋白質とも弱く反応する。プロリンおよびオキシプロリンに対しては黄色を呈する。アミノ酸分析のほか，検出感度が鋭敏なので，法医学や，鑑識捜査の際に指紋検出用にも利用される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ニンヒドリン反応

　アミノ酸，ペプチド，タンパク質，アンモニアなどとニンヒドリン試薬との反応．赤紫色を発色する．

出典　朝倉書店