日本大百科全書(ニッポニカ) 「ホウセキハタ」の意味・わかりやすい解説
ホウセキハタ
ほうせきはた / 宝石羽太
brownspotted grouper
[学] Epinephelus chlorostigma
硬骨魚綱スズキ目ハタ科ハタ亜科ハタ族に属する海水魚。相模(さがみ)湾から九州南岸と北西岸の太平洋沿岸、小笠原(おがさわら)諸島、沖縄諸島、朝鮮半島南岸、香港(ホンコン)、台湾南部、南シナ海、サモア諸島などの西太平洋、インド洋に広く分布する。背びれ棘(きょく)が11本、臀(しり)びれ軟条が通常8本のマハタ属に含まれる。体は長楕円(ちょうだえん)形で側扁(そくへん)し、体高は腹びれ基底部でもっとも高く、体長は体高の2.8～3.3倍。両眼間隔域はわずかに盛り上がる。前鰓蓋骨(ぜんさいがいこつ)の隅角(ぐうかく)部に4～7本の肥大した鋸歯(きょし)がある。主鰓蓋骨の上縁は直線状。主上顎骨(しゅじょうがくこつ)の後縁は目の後縁下に達する。下顎の側中央部に2～4列の歯が並び、内側の歯の大きさは外側の歯のおよそ2倍。後鼻孔(こうびこう)は前鼻孔より際だって大きくはない。鱗(うろこ)は櫛鱗(しつりん)で、側線有孔鱗数は48～53枚。主上顎骨は鱗をかぶる。背びれは11棘16～18軟条（通常は17軟条）、臀びれは3棘8軟条。尾びれの後端は截形(せっけい)（後縁が上下に直線状）。体と各ひれは褐色～暗褐色で、眼径より小さいおよそ六角形の網目状の斑紋(はんもん)で密に覆われる。尾びれの後縁は白くない。沿岸の水深4～280メートルの岩礁やサンゴ礁域、または泥底にすみ、魚類や甲殻類などを食べる。全長80センチメートルに達する。雌は23～29センチメートルで成熟し、多くは35～45センチメートルで性転換する。近縁種のオオモンハタは黒褐色斑点が大きく、尾びれ後縁がわずかに湾入し、白色帯があることなどで本種と区別できる。釣りにより漁獲される。煮物、鍋(なべ)などにすると美味である。
［片山正夫・尼岡邦夫 2020年12月11日］