ホテイシメジ（読み）ほていしめじ

日本大百科全書(ニッポニカ)

ホテイシメジ
ほていしめじ / 布袋占地
[学] Clitocybe clavipes (Fr.) Kumm.

担子菌類、マツタケ目キシメジ科の食用キノコであるが、酒とともに食べると毒性を現す。傘は径3～8センチメートルで、上面は平ら。傘の裏に並ぶひだは長く、茎に垂生するため、傘全体の形は倒円錐(えんすい)形となる。表面は灰褐色で平滑、肉は中央部は厚くなり、白い。ひだは白ないしクリーム色。茎は長さ3～8センチメートルで下膨れの円柱状、肉は充実する。胞子紋は白。胞子は5～7マイクロメートル×3～4マイクロメートルの楕円(だえん)形。秋、雑木を交えたマツ林に多く発生する。酒といっしょに食べたときの中毒症状としては、顔面の紅潮、呼吸困難、激しい動悸(どうき)、めまい、嘔吐(おうと)などがあげられる。この風変わりな中毒はヒトヨタケにもみられる。

［今関六也］

[参照項目] | ヒトヨタケ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ホテイシメジ(布袋占地)
ホテイシメジ
Clitocybe clavipes

担子菌類マツタケ目シメジタケ科。秋に，カラマツなどの林下の地面に叢生する。傘は径 2.5～7cm，初め丸山形，のちに平らに開ききると中央がややへこむので外見は浅い漏斗形になる。灰褐色からすす褐色で中央はやや濃くなる。縁は外にそり返って，ひだは深く垂生して白い。柄は長さ3～6cm，太さ6～10mm。基部は太くて 2cmに及ぶこともあり，傘と同色またはやや淡色。胞子紋は白い。すぐれた食用キノコ。日本，シベリア，北アメリカ，ヨーロッパに分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典