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ガツ ガツ

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デジタル大辞泉の解説

ガツ

《内臓の意のgutからという》もつ焼きなどで、ブタの胃。→ミノ

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大辞林 第三版の解説

ガツ

〔英語の gut に由来する〕
(料理用の)牛の第一胃。豚の胃についてもいう。

出典|三省堂
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世界大百科事典内のガツの言及

【ナガヅカ(長柄)】より

…体色は黄褐色の地色に多数の黒褐色斑が密布している。北日本を中心に,ワラヅカ,ガジ,ナガガジ,ガツ,ガツナギ,サイズ,ズナなど多くの地方名をもつ。水深300mまでの砂泥底にすむ。…

※「ガツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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