サラガイ（読み）さらがい（その他表記）great northern tellin

日本大百科全書(ニッポニカ)

サラガイ
さらがい / 皿貝
great northern tellin
[学] Peronidia venulosa

軟体動物門二枚貝綱ニッコウガイ科の二枚貝。太平洋側では茨城県以北、日本海側では石川県以北に分布し、潮間帯下から水深10メートルぐらいの細砂底にすむ。殻長10センチメートル、殻高6センチメートル、殻幅2.7センチメートルになり、長卵形で、殻は厚い。殻頂は背側のほぼ中央にある。殻表は白色で光沢があり、規則的な成長脈を刻む。内面は橙黄(とうこう)色で、套線(とうせん)の湾入は深い。東北地方ではヒラガイという。日本海側に多産する近似種のアラスジサラガイP. zyonoensisは殻内が紫色を帯び、殻表を覆う殻皮は厚い。両種とも食用とされる。

［奥谷喬司］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サラガイ
Peronidia venulosa; great northern tellin

軟体動物門二枚貝綱ニッコウガイ科。殻長 10cm，殻高 6cm，殻幅 2.7cmに達する大型種。殻は扁平な長卵形で厚い。殻表は光沢のある白色で，成長脈がある。内面は橙黄色。千葉・石川県以北，北海道，サハリンに分布し，潮間帯より水深 10mの細砂底にすむ。食用。近縁種ベニサラガイ P. luteaは殻の内面が桃紅色で，北太平洋に広く分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

サラガイ

ニッコウガイ科の二枚貝。殻は厚く，殻表は白色，内面はだいだい色。高さ6cm，長さ10cm，幅3cm。石川・千葉以北から北海道，沿海州，朝鮮半島北東部に分布し，潮間帯から水深20mの細砂底にすむ。肉は食用。

出典　株式会社平凡社