デジタル大辞泉
「セラー」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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セラー
- 〘 名詞 〙 ( [英語] cellar ) 地下貯蔵室。地下室。「ワインセラー」 〔外来語辞典(1914)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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セラー
cellar
屋内または屋外の通常地下に設けられる食料品貯蔵庫。語源は地下の食料庫,酒庫を意味するラテン語の〈ケラリウムcellarium〉。保存食料のみならず薪などの置場も含まれるが,とくにブドウ酒庫をさすことが多く,この場合〈ワイン・セラー〉ともいわれる。ブドウ酒製造の歴史(新石器時代にさかのぼるといわれる)と同じく古い歴史をもつが,ローマ時代では地上,階上のブドウ酒庫は他の名称で区別されていた。しかし,中世以降,都市内の宅地が限定され,酒庫がほとんど地下に設けられるようになってからはセラーが酒庫,食料品庫の総称として定着した。
執筆者:日高 健一郎
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
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セラー
ワインセラーともいう.穴蔵のことで,地下などに設けられたワインを適当な温度,湿度に貯蔵するのに適した空間.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
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