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ダンプリング ダンプリング dumpling

翻訳|dumpling

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デジタル大辞泉の解説

ダンプリング(dumpling)

小麦粉に卵・牛乳・バターなどを加えて練り、団子状にしてゆでたもの。シチュースープの実に用いる。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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栄養・生化学辞典の解説

ダンプリング

 コムギ粉のだんごをシチューに入れた料理.

出典|朝倉書店
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ダンプリング【dumpling】

小麦粉を練って団子状にしたもの。ゆでてシチューに入れたり、料理のつけ合わせに用いたりする。、バター・ケンネ脂・塩・卵・牛乳・香辛料などを混ぜるものもある。またアップルダンプリングのように、果物をパイ生地で包んで焼いた菓子をさすこともある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

ダンプリング【dumpling】

小麦粉を卵・牛乳で練り、団子状にしてゆでたもの。シチューやスープに浮かす。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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