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テロワール テロワール terroir(フランス)

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飲み物がわかる辞典の解説

テロワール【terroir(フランス)】


ワインの味わいの決め手になる、ぶどう畑のある土地の性質。一般に、ぶどう畑の土壌、地勢、気候、人的要因などにより総合的に形成されるもの。◇フランス語で「土地」の意の「テール(terre)」から。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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デジタル大辞泉プラスの解説

テロワール

韓国のテレビドラマ。2008年12月放映開始(全20話)。出演は、ハン・ヘジン、キム・ジュヒョク、キ・テヨンほか。ワインを題材に、ソムリエとして成長していく主人公の仕事と恋を描く。別題「テルア」。

出典|小学館
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