ドルチェ（英語表記）Dolce， Ludovico

精選版 日本国語大辞典

ドルチェ

〘名〙 (dolce 「甘い・優しい」などの意)

① 楽曲の発想記号の一つ。甘美な、あまい、柔らかなの意。〔洋楽手引（1910）〕

② 菓子。デザート。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ドルチェ（〈イタリア〉dolce）

１ 甘い菓子。デザート類。
２ 音楽で、発想標語の一。甘美に、やさしく、の意。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ドルチェ
Dolce， Ludovico

[生]1508. ベネチア
[没]1568. ベネチア
イタリアの劇作家，批評家，注釈学者。没落貴族の家に生れ，パドバ大学に学び，生活のために，ギリシア・ラテン文学の翻訳，『デカメロン』『狂乱のオルランド』などの注解を出版。叙事詩，劇詩，絵画論など，さまざま分野で多彩な文筆活動を行なった。主著『俗語論』 Osservazioni sulla volgar lingua (1544) ，『悲劇論』 Tragedie (66) ，喜劇『ファブリツィア』 La Fabrizia (49) 。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ドルチェ【dolce(イタリア)】

イタリア料理で、菓子・ケーキ・デザート。◇イタリア語では、この意の名詞でもあり、「甘い」という意の形容詞でもある。

出典　講談社