ノウタケ（読み）のうたけ

日本大百科全書(ニッポニカ)

ノウタケ
のうたけ / 脳茸
[学] Calvatia craniiformis (Schw.) Fr.

担子菌類、腹菌類ホコリタケ目ホコリタケ科のキノコ。頭、柄（茎）の二部からなり、高さ、径ともに10センチメートルほど。頭部は扁球(へんきゅう)形から頭形、表面は茶褐色ないし赤褐色で、なめし革のような手ざわりがする。内部は、初めは白いはんぺん状だが、しだいに多量の汚れた液を出して軽くなり、ほこりまみれの黄褐色の古綿状となる。表皮は不規則に破れてはがれ落ち、内部の胞子を煙のように飛ばす。やがて、頭部はすべて吹き飛び、下半部の柄だけが残る。柄は倒円錐(えんすい)形。柄の内部は柔軟だが強靭(きょうじん)な海綿質である。胞子は球状で淡褐色、かすかに突起を帯び、径4マイクロメートル。林内の腐った落ち葉の多い所に生える。肉が白いときには食べられる。分布は日本全土のほか、欧米などと広い。

［今関六也］

[参照項目] | キノコ | ホコリタケ

キノコのおもな種類（担子菌類）(7)〔…

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のノウタケの言及

【ホコリタケ】より

…若いうちは食べられる。ノウタケCalvatia craniiformis (Schw.) Fr.（イラスト）は高さも直径も10cm内外，頭部は頭蓋骨形，表面は茶褐色，内部は初め白，のち黄褐色の古綿状になる。キノコの下半部はやや細く，頭部を支える柄となる。…

※「ノウタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」