ヒウチダイ（読み）ひうちだい（英語表記）rosy soldier fish

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒウチダイ
ひうちだい / 燧鯛
rosy soldier fish
[学] Hoplostethus japonicus

硬骨魚綱キンメダイ目ヒウチダイ科に属する海水魚。茨城県以南の太平洋沿岸、沖縄舟状海盆(しゅうじょうかいぼん)、東南アジア海域に分布する。体は高くて側扁(そくへん)し、頭が大きい。頭部の表面は骨質隆起に富む。吻端(ふんたん)に1対の弱い小棘(しょうきょく)がある。肛門(こうもん)は臀(しり)びれの直前にあって、その前方の腹縁にある11～13個の大形鱗(りん)は強い棘(とげ)を備え、それらが相連なって隆起縁を形成する。体の背方は暗青色で、体側と腹部は銀白色。各ひれは淡紅色で、尾びれの後端は暗色。体長約20センチメートル。水深300～950メートルの海底にすみ、機船底引網で漁獲され、練り製品の原料となる。近縁のマルヒウチダイH. crassispinusは尾びれの後縁が黒くないことで本種と容易に区別できる。和名は、火打石を入れる袋の形に似ていることに由来する。

［岡村　收・尼岡邦夫　2016年6月20日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ヒウチダイ
Hoplostethus mediterraneus

キンメダイ目ヒウチダイ科の海産魚。関東地方以南に広く分布し，オーストラリア，北大西洋のマデイラ諸島近海，地中海などからも知られている。体は側扁し，淡紅色を呈する。頭部は大きく，その表面は隆起に富んでいる。肛門より前方の腹縁にあるうろこには強いとげがあり，前後に連なった隆起線をつくっている。背びれの棘条（きよくじよう）は6本あって細長く，後方ほど長い。全長30cm程度。やや深い海底付近にすみ，機船底引網で漁獲される。他の魚とともにかまぼこの原料にされる。
執筆者：日比谷 京

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」