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ヨークシャー種 ヨークシャーしゅYorkshire

翻訳|Yorkshire

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ヨークシャー種
ヨークシャーしゅ
Yorkshire

豚の一品種イギリス,ヨークシャー原産の白色改良種で,大型,中型,小型があるが,日本では中型種をさす。顔面はしゃくれ,耳はやや前外方に立ち,肉づきがよい。産仔数は平均 10頭,成豚は 200~250kgである。近年は大型種 (350~380kg) の飼育が多い。

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デジタル大辞泉プラスの解説

ヨークシャー種

豚の品種のひとつ。イギリスのヨークシャー地方原産の白色豚。

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