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三次構造 さんじこうぞう tertiary structure

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

三次構造
さんじこうぞう
tertiary structure

蛋白質の高次構造の一つのレベルであって,二次構造である α- 螺旋,β構造,ランダムコイルなどの部分的高次構造が,さらに全体としてどのように組合わさって,ポリペプチド鎖全部としての立体構造を形成しているかが,三次構造である。

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デジタル大辞泉の解説

さんじ‐こうぞう〔‐コウザウ〕【三次構造】

たんぱく質核酸などの生体高分子を構成するポリペプチド鎖全体の立体構造。→高次構造

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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栄養・生化学辞典の解説

三次構造

 タンパク質については,アミノ酸の配列が一次構造αヘリックスβシート構造などが二次構造,さらにその上の立体構造を三次構造という.サブユニットの会合状態などは四次構造という.

出典|朝倉書店
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