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二次構造 にじこうぞう secondary structure

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

二次構造
にじこうぞう
secondary structure

蛋白質の高次構造の一段階。ポリペプチド鎖は単なるアミノ酸の直線配列ではなく,鎖全体が各種の局所的立体構造をとる。アミノ酸数個ぐらいの規模で考えられるこれらの立体構造を,二次構造という。

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デジタル大辞泉の解説

にじ‐こうぞう〔‐コウザウ〕【二次構造】

たんぱく質核酸などの生体高分子主鎖が形成する規則的な立体構造。たんぱく質の二次構造の代表的なものとしてαヘリックスβシートがある。→高次構造

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栄養・生化学辞典の解説

二次構造

 タンパク質の構造で,アミノ酸配列一次構造とし,ペプチド鎖がらせん状の構造であるαヘリックスシート状の構造であるβ構造をとっている場合,それを二次構造とする.さらにその構造が全体として高次の全体構造をとるので,それを三次構造とする.この全体がさらにいくつか会合した構造をとる場合,四次構造とする.

出典|朝倉書店
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