三田肉（読み）さんだにく

事典 日本の地域ブランド・名産品

三田肉[畜産]
さんだにく

近畿地方、兵庫県の地域ブランド。
兵庫県三田産の牛肉。但馬牛を素牛とし長期間丹精こめて育てられる。三田地域は、肉牛肥育に適したミネラル成分を含む武庫川水系の伏流水があり肥育に適する。また、昼夜で寒暖の差が激しい気候によって、牛の体が引き締められる。三田肉にはやわらかく繊細で濃密な旨味がある。2007(平成19)年8月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5067128号。地域団体商標の権利者は、兵庫六甲農業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

三田肉

兵庫県三田(さんだ)地域で生産される黒毛和種の牛肉のうち、一定の基準を満たしたもの。「三田牛」に同じ。地域団体商標。

出典　小学館