不二製油（読み）ふじせいゆ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

不二製油
ふじせいゆ

製油会社。 1950年伊藤忠商事の全額出資により設立。 55年にハードバターの製造 (日本最初) を，67年には分離大豆蛋白の生産を始めた。製油にとどまらず油脂の分別事業を手がけ，製菓用，食品加工用，調理用の各種素材を開発。大豆蛋白の用途開発にも注力している。売上構成比は，食品 47%，油脂加工品 30%，蛋白加工品 23%。年間売上高 1287億 4400万円 (連結。うち輸出4%) ，資本金 132億 800万円，従業員数 1217名 (1999) 。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本の企業がわかる事典2014-2015

不二製油

正式社名「不二製油株式会社」。英文社名「FUJI OIL CO., LTD.」。食料品製造業。昭和25年(1950)伊藤忠商事株式会社の全額出資により設立。本社は大阪府泉佐野市住吉町。油脂会社。業界最大手。油脂製品や製菓・製パン素材製品、大豆たん白製品の製造・販売を行う。東京証券取引所第1部上場。証券コード2607。

出典　講談社