伊藤ハム（読み）いとうハム

共同通信ニュース用語解説

伊藤ハム

「アルトバイエルン」や「ポークビッツ」といったブランドのソーセージで知られる食肉加工メーカー。兵庫県西宮市に本社を置き、千葉県柏市や茨城県取手市などに工場がある。1928年に創業者の伊藤伝三いとう・でんぞう氏が大阪市で伊藤食品加工業を立ち上げ、「セロハンウインナー」と呼ばれるスティック型ソーセージの開発をきっかけに発展した。

更新日:2015年9月15日

出典　共同通信社 共同通信ニュース用語解説

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

伊藤ハム
いとうハム

ハム，ソーセージを主力とする食品メーカー。1928年伊藤食品加工業として個人創業，1946年合名会社伊藤食品工業設立，1948年伊藤栄養食品工業として改組設立，1961年伊藤ハム栄養食品と改称，1984年現社名に変更。第2次世界大戦後ハム，ソーセージの量産化をはかり，またプレスハムの開発などで業界をリード，加工肉の分野でも大手メーカーとなった。そのほか調理加工食品や総菜類の製造・販売も手がけ，総合食品メーカーに成長。2009年三菱商事および米久と業務提携し，2016年米久と経営統合，持株会社伊藤ハム米久ホールディングスを設立し，その傘下に入った。

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日本の企業がわかる事典2014-2015

伊藤ハム

正式社名「伊藤ハム株式会社」。英文社名「ITOHAM FOODS INC.」。食料品製造業。昭和3年(1928)前身の「伊藤食品加工業」創業。同23年(1948)「伊藤栄養食品株式会社」設立。同59年(1984)現在の社名に変更。本社は兵庫県西宮市高畑町。三菱商事系。ハム・ソーセージ製造の老舗。黒豚の生産量で最大手。外食産業向けにも商品展開。東京証券取引所第1部上場。証券コード2284。

出典　講談社