伊藤ハム（読み）いとうハム

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

伊藤ハム
いとうハム

ハム，ソーセージを主力とする食品メーカー。1928年伊藤食品加工業として個人創業，1946年合名会社伊藤食品工業設立，1948年伊藤栄養食品工業として改組設立，1961年伊藤ハム栄養食品と改称，1984年現社名に変更。第2次世界大戦後ハム，ソーセージの量産化をはかり，またプレスハムの開発などで業界をリード，加工肉の分野でも大手メーカーとなった。そのほか調理加工食品や総菜類の製造・販売も手がけ，総合食品メーカーに成長。2009年三菱商事および米久と業務提携し，2016年米久と経営統合，持株会社伊藤ハム米久ホールディングスを設立し，その傘下に入った。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典