備蓄米（読み）ビチクマイ

デジタル大辞泉

びちく‐まい【備蓄米】

凶作・天災などで米不足になったときに備えて、政府が購入し保管する国産米。食糧法に規定がある。
[補説]品質を保つため、順次販売される。備蓄米を半分以上混ぜた米は「たくわえくん」と表示される。

出典　小学館

共同通信ニュース用語解説

備蓄米

不作や災害などの緊急時に備えて政府が保有しているコメ。流通が滞った場合にも放出できるように制度を変更し、農林水産省が2025年3月から実行した。放出当時の値下げ効果は限定的で、全国のスーパー店頭での平均価格は5キロ当たり4400円台まで上昇。その後、大幅増産された25年産米が在庫過多となり、価格は一転して下落。生産者団体などが買い戻しを求めている。

更新日:2026年8月26日

出典　共同通信社 共同通信ニュース用語解説

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

備蓄米
びちくまい

緊急時に備え蓄えておく米。1994年制定の主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律で条項として定められ，政府米 150万tを基本に，自主流通法人による民間備蓄 50万tが義務づけられるとともに，その目標数量や運営に関し毎年の基本計画で定めることが明示された。1993年の大凶作による供給不足の経験をふまえたものであると同時に，豊作時の供給過剰に対する調整保管の意味合いももっている。2011年から政府による買い入れ量を毎年 20万tとし，5年間程度の備蓄後に飼料用として販売されることになった。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典