［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 やつるぎ【八剣】 長野の日本酒。辛口の本醸造酒。原料米は美山錦、ヨネシロ。仕込み水は霧ヶ峰高原の伏流水。蔵元の「伊東酒造」は昭和33年(1958)創業。所在地は諏訪市諏訪。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
