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吹田慈姑 すいたぐわい

大辞林 第三版の解説

すいたぐわい【吹田慈姑】

オモダカの栽培品種。クワイに似た小形の塊茎をつけ、食用。大阪府吹田市付近の名産。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

吹田慈姑[根菜・土物類]
すいたくわい

近畿地方、大阪府の地域ブランド。
吹田市で生産されている。江戸時代以前からくわいは吹田に自生していたという。現在流通している大型の中国くわいとは異なり、小型のくわいである。なにわの伝統野菜。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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