多田 鉄之助
タダ テツノスケ
昭和期の食味評論家
- 生年
- 明治29(1896)年8月
- 没年
- 昭和59(1984)年1月22日
- 出生地
- 東京・根岸
- 学歴〔年〕
- 慶応義塾大学理財科〔大正11年〕卒
- 経歴
- 時事新報記者、牧場観光会社長などを経て、昭和8年多田食味研究所を設立。テレビの料理教室の草分けとして知られた。亡くなる前日まで全国各地のうまいものを訪ね歩き、百歳までは現役と「百現会」を旗揚げした。個人月刊誌を発行し、著書に「たべもの日本史」「味の博物誌」「味の日本史」など六十数冊がある。
出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」(2004年刊)20世紀日本人名事典について 情報
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多田鉄之助 ただ-てつのすけ
1896-1984 昭和時代の食味評論家。
明治29年8月15日生まれ。「時事新報」記者などをへて,昭和8年多田食味研究所を設立し,月刊誌「食味評論」を主宰。テレビの料理教室の草分けで,おおくの料理学校の運営にも参加した。昭和59年1月22日死去。87歳。東京出身。慶大卒。著作に「たべもの日本史」など。
出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例
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