平茸(読み)ヒラタケ

デジタル大辞泉 「平茸」の意味・読み・例文・類語

ひら‐たけ【平×茸】

ヒラタケ科のキノコ広葉樹枯れ木に、春から晩秋にかけて生える。傘は半円形灰色か黒褐色。短い白い柄があり、重なり合ってつく。美味。栽培もされる。 秋》「市に出る―売り法師かな/几董

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精選版 日本国語大辞典 「平茸」の意味・読み・例文・類語

ひら‐たけ【平茸】

  1. 〘 名詞 〙 担子菌類ヒラタケ科のキノコ。春から秋にかけ、各地広葉樹林朽木の幹に重なりあって生じる。傘は直径五~一五センチメートルの半円形、灰色またはネズミ色で片側に柄がある。ひだは柄に長く垂生し、白色またはクリーム色。食用。人工栽培もされ、若いうちはシメジに似た形をしているので「しめじ」と称して販売される。あわびたけ。かきたけ。《 季語・秋 》

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動植物名よみかた辞典 普及版 「平茸」の解説

平茸 (ヒラタケ)

学名Pleurotus ostreatus
植物。キシメジ科の食用菌,園芸植物

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