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正雪(しょうせつ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

正雪(しょうせつ)

静岡県、株式会社神沢川酒造場の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しょうせつ【正雪】

静岡の日本酒。酒名は、地元出身の軍学者・由比正雪にちなみ命名。純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、特別本醸造酒などをそろえる。平成1、13、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は神沢川の伏流水。蔵元の「神沢川酒造場」は大正元年(1912)創業。所在地は静岡市清水区由比。

出典|講談社
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