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河豚ちり フグチリ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ふぐちり【河豚ちり】

ふぐのちり鍋。ふぐと野菜・豆腐などを昆布のだし汁で煮ながら、ポン酢しょうゆなどにつけて食べる。あさつき・もみじおろしなどを薬味に用いる。◇「てっちり」ともいう。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

ふぐちり【河豚ちり】

フグのちり鍋。てっちり。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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