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牡丹鍋 ボタンナベ

3件 の用語解説(牡丹鍋の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ぼたん‐なべ【×牡丹鍋】

イノシシの肉を野菜・豆腐などと味噌で煮る鍋料理。猪鍋(ししなべ)。 冬》「枯枝の網の目に星―/静塔」

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ぼたんなべ【牡丹鍋】

いのしし鍋。◇「ぼたん」はいのししの肉の別称。「獅子に牡丹」の獅子をいのししに置き換えたもの。⇒いのしし鍋

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

ぼたんなべ【牡丹鍋】

猪鍋ししなべの異名。 [季] 冬。

出典|三省堂
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