デジタル大辞泉
「牡丹鍋」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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ぼたん‐なべ【牡丹鍋】
- 〘 名詞 〙 ( 「牡丹」は猪肉の意 ) 猪肉を野菜、豆腐などとともに味噌汁で煮る鍋料理。《 季語・冬 》
- [初出の実例]「牡丹鍋(ボタンナベ)、猪肉すき焼、水煮、猪の薩摩汁〈略〉その他いろいろである」(出典:街道記‐ささやま街道(1956)〈井伏鱒二〉)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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