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狐饂飩 キツネウドン

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

きつねうどん【狐饂飩】

甘辛く煮た油揚げをかけうどんに入れたもの。◇きつねは油揚げを好むとされることから。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

きつねうどん【狐饂飩】

のうどん。きつね。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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