狐饂飩 キツネウドン

デジタル大辞泉の解説

きつね‐うどん【^×狐^×饂^×飩】

甘辛く煮た油揚げをのせたかけうどん。

出典｜小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

きつねうどん【狐饂飩】

甘辛く煮た油揚げをかけうどんに入れたもの。◇きつねは油揚げを好むとされることから。

出典｜講談社

大辞林 第三版の解説

きつねうどん【狐饂飩】

狐② のうどん。きつね。

出典｜三省堂