素饂飩 スウドン

デジタル大辞泉の解説

す‐うどん【素^×饂^×飩】

具の入らない、つゆをかけただけのうどん。主に関西でいい、関東ではかけうどんという。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

すうどん【素饂飩】

（関西で）かけうどんのこと。具を入れず、うどんと汁だけなのでいう。

出典｜三省堂