素饂飩（読み）スウドン

デジタル大辞泉の解説

具の入らない、つゆをかけただけのうどん。主に関西でいい、関東ではかけうどんという。

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（関西で）かけうどんのこと。具を入れず、うどんと汁だけなのでいう。

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