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鍋焼(き)饂飩 ナベヤキウドン

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デジタル大辞泉の解説

なべやき‐うどん【鍋焼(き)××飩】

うどんを、小さい土鍋で、かまぼこ・エビ・卵・野菜などの具とともに煮込んだもの。鍋からじかに食べる。 冬》「郭(くるわ)の夜更けて―かな/月斗」

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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