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饂飩鋤 ウドンスキ

3件 の用語解説(饂飩鋤の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

うどん‐すき【×××鋤】

魚鋤(うおすき)にうどんを加えた鍋料理。関西に始まったものという。商標名。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

うどんすき【饂飩鋤】

薄味に調味しただし汁でうどんとさまざまな具を煮ながら食べる鍋料理。大阪に本店のある和食店「美々卯(みみう)」の登録商標だが、一般的に用いる。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

うどんすき【饂飩鋤】

鍋料理の一。うどんを加えた魚鋤うおすき風料理。関西起源。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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