碾き臼（読み）ヒキウス

デジタル大辞泉

ひき‐うす【^×碾き臼／^×挽き臼】

上下2個の、平たい円筒状の石臼。上臼の穴から穀物を落とし、回して粉にする。上下の石の接触面に多数の溝があって、そこで穀物が砕かれ、また、外に送り出される。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひき‐うす【碾臼・挽臼・引臼】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 穀物や豆類を砕いて粉にする道具。上下二個の円筒状の石を重ね、上臼のあなから穀粒を落としこみ、上臼を回転させて砕く。ふたつの石の接触面は、穀粒を砕くためと、砕いた粉を外側へ送り出すのに都合のよいように、中心から多数の放射状の溝を刻んである。動力によるものもある。厚臼。
   1. 碾臼①〈百人女郎品定〉" />
      碾臼①〈百人女郎品定〉
   2. [初出の実例]「引臼の音きく川の里に来て 矢の根こまかな世帯もつらん」(出典：俳諧・独吟一日千句（1675）第二)
3. ② ( ①は心棒が鉄なので、「辛抱(しんぼう)が金」の意を掛けた、しゃれことば ) がまんがたいせつ。しんぼう強く仕事をすれば金がもうかるということ。〔新撰粋言葉集（1830‐44頃）〕
4. ③ 「ひきうすげい（碾臼芸）」の略。
   1. [初出の実例]「挽臼(ヒキウス)ほどにもいかねども、くらからぬ芸者とおもひ」(出典：洒落本・通志選（1781頃）発端)

出典　精選版 日本国語大辞典