耨耕(読み)じょっこう(その他表記)hackbau

精選版 日本国語大辞典 「耨耕」の意味・読み・例文・類語

じょっ‐こうジョクカウ【耨耕】

  1. 〘 名詞 〙 手鍬(たぐわ)だけで耕作すること。〔荀子‐儒效〕

じょく‐こう‥カウ【耨耕】

  1. 〘 名詞 〙じょっこう(耨耕)

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「耨耕」の意味・わかりやすい解説

耨耕
どうこう
hackbau

掘棒などを人力で操作する最も原始的な耕作法。経済史学家の E.ハーンは技術史的な面から農耕技術史を耨耕と犂耕 (りこう) とに分類した。タロイモ,ヤムイモ,キャッサバなどを耕作する根茎栽培民には掘棒がよくみられ,穀物栽培民には鍬による耕作がみられる。低度のものでは移動式焼畑農耕を行い,高度になると耕地の休閑,交代や灌漑さえみられる。

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