耨耕 どうこうhackbau

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

耨耕
どうこう
hackbau

鍬や掘棒などを人力で操作する最も原始的な耕作法。経済史学家の E.ハーンは技術史的な面から農耕技術史を耨耕と犂耕 (りこう) とに分類した。タロイモ，ヤムイモ，キャッサバなどを耕作する根茎栽培民には掘棒がよくみられ，穀物栽培民には鍬による耕作がみられる。低度のものでは移動式焼畑農耕を行い，高度になると耕地の休閑，交代や灌漑さえみられる。

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大辞林 第三版

じょくこう【耨耕】

主に鍬くわを手にして行う耕作。じょっこう。 → 犂耕りこう

じょっこう【耨耕】

⇒ じょくこう（耨耕）

どうこう【耨耕】

熱帯地方などで、手鍬による農耕。 → 犂耕りこう

出典　三省堂